کارب کیلکولیٹر

ٹائپ 1 ذیابیطس میں کارب گننا کیسے کام کرتا ہے

کاربوہائیڈریٹ وہ غذائی جزو ہے جو خون میں شوگر کو سب سے تیز اور سب سے زیادہ بڑھاتا ہے، اسی لیے انسولین کی خوراک کیلوریز یا کسی اور غذائی جزو کی بجائے اسی پر بنائی جاتی ہے۔

اگر آپ کھانے کے ساتھ تیز اثر والی انسولین لیتے ہیں، تو آپ کی ذیابیطس ٹیم نے آپ کو انسولین-کارب تناسب دیا ہوگا — یعنی انسولین کی ایک یونٹ کتنے گرام کاربوہائیڈریٹ کے لیے کافی ہے۔ یہ سہولت صرف آپ کی پلیٹ کا کاربوہائیڈریٹ گنتی ہے؛ یہ خوراک کا حساب نہیں لگاتی۔ یہاں کا مجموعہ اپنے تناسب سے ضرب دیں، یا اگر ابھی تک کوئی تناسب نہیں لیا تو اپنی ٹیم سے معلوم کریں۔

جہاں اس فہرست میں پلیٹ لکھا ہے، اس سے مراد کھانے کی عام پلیٹ ہے جس میں تقریباً 240 گرام پکے ہوئے چاول آتے ہیں؛ کٹوری سے مراد تقریباً 150 ملی لیٹر کا چھوٹا پیالہ ہے۔ دونوں ہر گھر میں مختلف ہوتے ہیں۔ ایک بار اپنی پلیٹ اور کٹوری تول کر دیکھ لیں، پھر آپ کو معلوم ہو جائے گا کہ آپ کا معمول کا حصہ ایک شمار ہوگا یا دو۔

یہاں دیے گئے پیمانے لاہور کے عام گھریلو پیمانے ہیں، ہوٹل کے پیمانے نہیں جو عموماً بڑے ہوتے ہیں۔ اپنی روٹی یا اپنی کڑاہی کو جاننے کا واحد طریقہ اسے چند بار تول کر دیکھنا ہے — کچن اسکیل نئے تشخیص شدہ گھر کے لیے سب سے کارآمد چیز ہے۔

پروٹین اور چکنائی کاربوہائیڈریٹ کی طرح شوگر نہیں بڑھاتے، اس لیے انہیں یہاں نہیں گنا گیا۔ لیکن ایک بھاری، تیل والا کھانا — کڑاہی کی بڑی رات، بریانی اور مٹھائی کی پلیٹ — درست کارب خوراک کے باوجود گھنٹوں تک آہستہ آہستہ شوگر بڑھا سکتا ہے۔ اگر آپ کے ساتھ ایسا بار بار ہوتا ہے تو اپنی ٹیم سے ایکسٹینڈڈ یا کومبینیشن بولس کے بارے میں پوچھیں۔